Cuisine                        2012 - May - 23

Lasagne russe

Ingrédients :

• 2 aubergines moyennes (environ 750 g chacune), coupé en tranches de 5 mm d'épaisseur
• 5 Art. cuillères d'huile d'olive ou d'huile végétale
• 1 petit oignon, coupé
• 2 heures à soupe de sucre
• 1/2 cuillère de sel
• 1 c. à thé de basilic séché heures
• 400 g de tomates en conserve
• 12 couches de lasagne
• 30 g de parmesan
  
• 225 g de fromage mozzarella

Préparation :

• Chauffer le gril. Mettez la moitié des tranches d'aubergine sur le gril dans le moule; mettre les deux côtés ou 2 cuillères à soupe. à soupe d'huile. attendre 10 minutes l jusqu'à ce la croûte  soit dorer, en tournant une fois dans le milieu de la friture. Mettre dans un plat. Répétez avec le reste des tranches et 2 cuillères à soupe d'huile. Chauffer le four à 190 ° C
• Préparer la sauce tomate: Chauffer sur feu moyen le beurre restant dans une casserole. Mettez l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres .Ajouter le sucre, le sel, le basilic et le jus de tomates doivent, porter à ébullition à feu vif, mettre une cuillère de tomate, fait le feu au minimum , à une 15 minutes de temps en temps.
• Couches de lasagne cuites selon les instructions sur l'emballage, pour l'eau. Mettez 225 ml de sauce tomate sur le fond de cuisson en téflon servant à 20-30 cm de diamètre sur le dessus de la sauce tomate Mettez la moitié de la lasagne, de sorte que les feuilles placées l'une sur l'autre, et entre ceux-ci il n'y a pas de lacune. Au sommet de la lasagne et dire moitié mettre les tranches, mais ils nous disent plus de la moitié du reste de la sauce, puis la moitié du parmesan et la moitié de la mozzarella.
• Répétez avec le reste des couches de lasagne, aubergine, sauce tomate, parmesan et mozzarella.
• Cuire au four 40 minutes jusqu'à ce que le plat est entièrement cuit. Retirer du four. Laisser reposer pendant 10 minutes, pour qu'il soit plus facile à couper en portions.
• Servir , et bon appétit.