Cuisine                        2012 - Feb - 09

Recette Ramadan 2010 : Fajitas aux légumes

Découvrir Fajitas aux légumes, la recette mexicaine de l'été que vous pouvez tester dans ce Ramadan 2010 !

Découvrir Fajitas aux légumes, la recette mexicaine de l'été que vous pouvez tester dans ce Ramadan 2010 !

Préparation : 5 à 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 6 fajitas) :

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 1 oignon
• 1 pot de sauce salsa tout prêt
• herbes de Provence
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation :

• Peler et détailler en petits dés l’aubergine et les courgettes.
• Les faire dorer quelques minutes dans une poêle huilée à feu vif.
• Verser la moitié du contenu d’un pot de sauce salsa, saler, poivrer.
• Parfumer en saupoudrant d’herbes de Provence puis laisser mijoter 15 min à feu moyen.
• Faire réchauffer les fajitas 10 min au four à 180°C (thermostat 6) , les garnir de la préparation et déguster.

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