Cuisine                        2012 - May - 24

La noix de coco en flan à l'été

ingrédients:

* 250 ml de lait de noix de coco.
* 2 c a s de noix de coco rapé.
* 250g de crème fraiche.
* 4 jaune d'oeufs.
* un peu de noix de muscade.
* 100g de sucre semoule.
* 250 ml d'eau fraiche.

préparation:

- Dans la casserole,mettez le lait de noix de coco,avec l'eau fraiche et laissez bouillir.ajoutez la noix de coco rapé,et la muscade.hors du feu ajoutez la crème fraiche.

- Battre les oeufs avec le sucre et les ajouter a la préparation.mettez dans les moules et enfournez,pour les faire cuire au bain-marie.

- Aprés refroidissement,mettez au frigo.