Cuisine                        2012 - May - 24

Sorbet au citron

Ingrédients :

- 1/2 litre de sirop de base
- 300 g de jus de citron

Préparation :

- Préparer tous les ingrédients.

- Mélanger au fouet le jus de citron au sirop de base.

- Verser la préparation ainsi obtenue dans la cuve de la sorbetière.

- Sangler le sorbet pendant 20 à 30 minutes.

- Retirer le bloc moteur.

- A l'aide d'une maryse, récupérer le sorbet collé à la pale de la sorbetière.

- Débarrasser dans un récipient creux et réserver au congélateur jusqu'au dernier moment.