Cuisine                        2012 - May - 24

Sorbet des oeufs parfumé

INGREDIENTS
    
PERSONNES : 2
- 3 œufs.
- 50cl de creme épaisse.
- ½ verre de sucre.
- ¼ de verre de sucre glace.
- Parfum au choix (gratter l'intérieur d'une gousse de vanille).    

PREPARATION
   
TEMPS DE PREPARATION : 15 mn
- Battre a la main le sucre et les jaunes.

- Y incorporer la crème et le parfum.

- Monter les blancs en neige avec le sucre glace.

- Mélanger le tout et mettre au congélateur.