Cuisine                        2012 - May - 24

Poulet grillé au gingembre à la japonaise

Ingrédients :

• 2 morceau de gingembre de 2, 3cm.
• 4 morceaux d'ail
• 4 cuisses de poulet désossées
  
• 7 c à s sauce soja
• sel
  

Préparation :

• Percer la peau du poulet avec une fourchette. Raper le gingembre et l'ail. Mettre tout dans un sac plastique et malaxer le tout pendant 3 minutes. Ca rend la viande tendre.
• Mettre la viande sur une poêle au feu vif.
• Quand les 2 côtés sont grillés, jeter l'huile en trop, baisser le feu et couvrir.
• Quand c'est cuit, retirer le couvert, monter le feu, retirer l'huile. Découper la viande et servir chaud avec le riz.