Cuisine                        2012 - May - 24

Plat de pois avec salade verte

Ingrédients :

• 100 g de beurre
• pincée de sucre
• pincée de sel
• 1 branche de cerfeuil
• 1 branche de persil
• 800 g de petits pois verts congelés
• 3 petites têtes de laitue verte, coupé en 4 morceaux
• 850 ml bouillon de légumes

Préparation :

• Ajouter le beurre, le sel, le sucre, les herbes et les petits pois dans la poêle et mélanger doucement. Alors doucement les mettre dans la casserole vide à la salade et la soupe.
• Lentement, porter à ébullition, couvrir et braiser dans un petit feu 30 minutes environ.
• Assaisonner et servir immédiatement.