Cuisine                        2012 - May - 24

Cookies de Vanille Allemand

Ingrédients :

• 250 gr de farine
• 2 sachets de sucre vanillé
• 75 gr de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 100 g d'amandes moulues
• 175 g de margarine
• 2 jaunes d'oeufs

Pour la garniture:

• 2 gousses de vanille

Préparation :

• Mélanger les composants et pétrir la pâte rapidement. travailler la pâte  sous la forme des saucisses épais ou comme des doigts, coupé en morceaux de 5 cm, pour former un croissant. Mettre sur du papier cuisson puis sur plaque de cuisson, cuire au four préchauffé à 175 ° C pendant 12-15 minutes.
• Mettre de la vanille, mélanger avec du sucre. Retirez les biscuits du four, rouler dans le sucre à la vanille, laisser refroidir.