Cuisine                        2012 - Feb - 09

Abricots secs à la vanille

Ingrédients :

• 200 g d'abricots séchés
• 1 gousse de vanille, coupées en deux
• 1 / 2 cuillère d'eau de rose
• 1 c. à soupe de miel

Pour servir :

• 4 cuillères à soupe d'amandes grillées finement hachées
• 250 g de yogourt

Préparation :

• Mettez les abricots dans une casserole avec la gousse de vanille et 600 ml d'eau. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
• Pour obtenir la gousse de vanille et ajouter l'eau de rose et de miel. Servir avec des amandes grillées et le yogourt. Vous pouvez ajouter une cuillerée de crème chaude.