Cuisine                        2012 - Feb - 09

Salade de pommes de terre au caviar pour Noel

Description :   Entrées Froides

Temps de préparation :    10 min à 15 min

Ingrédient :

• 1 kg de petites pommes de terre
• 250 g de crème fraîche
• 1 / 2 citron, jus seulement
• 55 g de caviar noir ou rouge
• oignon haché frais

Préparation :

• Faire bouillir les pommes de terre entière dans l'eau bouillant pendant environ 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Égoutter et réserver.
• Incorporer la crème fraiche, le caviar et le jus de citron dans un bol. Ajouter les pommes de terre plus chaude, bien mélanger. Servez, saupoudré d'oignons fraiches et plus de caviar.