Cuisine                        2012 - Feb - 09

Baguette au Saumon fumé

Ingrédients :

• 2 baguettes
• 25 g de beurre
• 1 c. à soupe de persil haché
• 150 gr de saumon fumé ou de la truite
• 150 gr de fromage râpé

Préparation :

• Couper la baguette à la longueur. Chauffer le beurre et le persil dans une poêle. Retirer du feu et réserver. Pour diffuser de saumon et de tranches de fromage dans une baguette.
• Lubrifier la farce au beurre de persil. Préchauffer le gril. Mettre la Baguette à chaud sur le gril pendant 2-3 minutes sur chaque face. Servir avec une salade.