Cuisine                        2012 - Feb - 09

Pommes de terre farcies et rôtis

Ingrédients :

• 4 grosse pomme de terre.
• l'huile d'olive.
• sel et poivre.
• crème fraiche.
• tasse de fromage.
• beurre.
• gousses d'ail.
• le vert d'oignons.
• fromage râpé parmesan.

préparation :

• Bien laver les pommes de terre et saupoudrer le sel et le poivre et l'huile d'olive, puis placé dans le four pendant 20 minutes, en tenant compte de retourner.
• Mettre le beurre sur le feu, puis mettre les oignons verts + ail jusqu'à ce que l'oignon soit bien dorer puis retirer du feu, mettre le fromage et la crème + sel et le poivre.
• Couper les pommes de terre dans la moitié de la longueur et prendre une demi cuillère du coeur de la pomme de terre (en tenant compte de l'épaisseur de la pomme de terre).
  
• Pommes de terre en purée, que j'ai pris à coeur et gardez-le
• mélange le avec l'ensemble et farci les pommes de terre à nouveau.
  
• Saupoudrer de parmesan sur les cotés et faire revenir au four pendant 10 minutes